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 玉ねぎの甘みとうま味を存分に堪能できるオニオンスープは、コンソメや鶏がらスープの素でも代用可能です。付け合わせの料理の種類によって、コンソメと鶏がらスープの素を使い分けると味の統一感が出るのでおすすめです。 材料(2人分) 玉ねぎ 1/2個はがした後の丸ごと玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れ、ラップに包み、 電子レンジ(600W)で5~6分透き通った感じになるまで加熱する。 (*加熱後の丸ごと玉ねぎは大変熱くなっています。 やけどには十分ご注意ください。 )


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